肉丝面_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

肉丝面原料：面条一小包，虾仁５０克，猪肉５０克，小白菜６棵，芹菜２棵，葱１支，食油５０克，清水１０００毫升，酱油、盐、味精少许。

　　制作方法：（１）锅内放约２～４升水，煮沸之后，把面条投入，加入少许盐煮１０分钟，待熟软后，捞起冲过冷水沥干备用。

　　（２）把虾仁、猪肉、小白菜、葱、芹菜洗净，猪肉切丝，小白菜切段，葱、芹菜切碎备用。

　　（３）炒锅上火，加入油热锅后，加入葱花及肉丝爆香，然后滴少许酱油炒入味。

　　（４）加入清水适量于锅中，待水沸腾之后，再加入煮熟的面条。

　　（５）把虾仁、小白菜加入锅中，待沸腾之后再加入盐、味精及芹菜即可食用。

　　特点：口味鲜咸，营养丰富。

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