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“中幼网杯” 全国幼儿园优秀教育活动评选

枫叶豆腐

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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枫叶豆腐原料:豆腐1/10块、鸡蛋1/2个,香菇1/2个,胡萝卜、切碎的虾(或虾仁)各1小匙、白糖1/3小匙、酱油1/2小匙、淀粉1/2小匙、海味汤。

  制作:把豆腐用开水烫过后控去水,然后放容器中研碎;把香菇、胡萝卜、虾和海味汤一起煮,并慢慢加入鸡蛋和淀粉使其呈半流状,再与豆腐混合,加入白糖、酱油,搅匀后放蒸锅内蒸熟,切成块。





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