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“中幼网杯” 全国幼儿园优秀教育活动评选

蒸鱼

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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蒸鱼原料:收拾干净的鱼1/3片、过滤蛋黄1大匙、蛋白1小匙、盐。

  制作:在收拾干净的鱼身上轻轻地涂上一层盐,把抹了盐的鱼放入蛋白内,使其表面涂上一层蛋白,再把研碎的熟蛋黄撒在鱼的表面,然后放蒸锅内用中火蒸15分钟。

  注:对婴儿食用的鱼要研得碎一些。





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