材料:鸡肉,用淀粉和胡椒粉抓一下。香菇泡发。土豆切块。胡萝卜切块。芹菜梗几块。鸡精或味精。
制作:
1.鸡肉放锅内两面都煎一下。同时放入大蒜瓣一期煎。
2.鸡肉煎好了,放熟菜炒。
3.菜都沾满油了放入水,酱油,盐,调味料,和粉条。大火炖。
4.汤快没了关火就可以吃了。
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香菇烧菜心的做法:
用料:菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块,香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法:
1、锅内下入少许油,烧热下入青菜煸炒,然后下入香菇同炒,加入料酒、盐、鸡精、小磨香油,旺火急炒,放点水。
2、青菜出水后,出锅