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　　东南亚美食：印尼炒米饭

　　印尼炒米饭的制作材料：

　　主料：鸡蛋1个，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克，葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙

　　辅料：调味料A盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙调味料B冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许

　　教您印尼炒米饭怎么做，如何做印尼炒米饭才好吃

　　①鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。

　　②锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。

　　③装盘后撒上炒熟的碎花生米。

　　Tips：

　　冬央酱在大型超市可买到，此为印尼的炒饭酱。

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