四川小吃：冰汁杏淖_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

　　四川小吃：冰汁杏淖

　　工艺：其他

　　冰汁杏淖的制作材料：

　　甜杏仁30克，白糖500克，鸡蛋1个，冻粉适量，牛奶少许。

　　冰汁杏淖的特色：

　　色泽洁白，细嫩凉爽，是夏季佳品。

　　教您冰汁杏淖怎么做，如何做冰汁杏淖

　　1.将杏仁用温水泡后去皮，加水少许磨成浆，用纱布滤去渣留汁。

　　2.冻粉浸泡10小时，放入沸水锅内熬化，放入白糖300克，再放入杏汁、牛奶，熬至能滴珠呈稠状时，分别装入20个小口杯内，凉后放入冰箱冷冻。

　　3.另用锅加水烧沸，加入200克白糖烧沸，将蛋清倒入糖水，用手勺搅动均匀，打去泡沫，然后放入冰箱冷冻。

　　4.冻好的杏冻稍松动，把冻好的糖水从碗边轻轻地倒入，使杏淖浮起即成。

　　冰汁杏淖的制作要领：

　　杏仁磨得越细越好，熬汁不宜太稀。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，《德育报·学前教育》编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

在约翰公司即东印度公司统治孟加拉的时候，加尔各答城还很年轻。城里人还算见识广一些，但乡下人就不同了...

一皮皮鲁喜欢放风筝。别看他才十二岁，可已有六年放风筝的历史了。今年，皮皮鲁花了半年时间制作了一条巨...

从前，有个叫陈大卿的人得了疥疮病，整天痒得他坐卧不安，别人也不大敢接近他。一天，他的上司碰到了他，...

河北省张家口以北，有个叫乔士莲的村庄，村庄的由来和一段广泛流传的故事有关。上世纪初，乔士莲...

四川小吃：冰汁杏淖