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　　澳洲杂果布丁

　　澳洲杂果布丁的制作材料：

　　主料：杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）２５０克

　　辅料：鸡蛋６００克，鲜奶油，琼脂少许

　　调料：白糖４０克，葡萄酒适量。

　　教您澳洲杂果布丁怎么做，如何做澳洲杂果布丁才好吃

　　(1) 将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，

　　(2) 将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料

　　(3) 取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，

　　(4) 食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可

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