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　　东南亚美食：椰粉咖喱鸡

　　椰粉咖喱鸡的制作材料：

　　主料：土鸡1/2只(约1斤)马铃薯2个红萝蔔1条椰子粉2大匙(可省略不用)面粉2大匙咖哩粉2大匙油2大匙水3杯咖哩粉1小匙盐1小匙糖1/2小匙

　　教您椰粉咖喱鸡怎么做，如何做椰粉咖喱鸡才好吃

　　(1)将鸡剁小块，用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝蔔切成滚刀块备用。

　　(2)油2大匙热锅，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香，再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝蔔入锅，加入调味料之后加水淹过材料，盖上锅盖煮至滚透，起锅前再把椰子粉撒上即成。

　　(3)为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝蔔丁烫熟，加入拌炒的时间可以缩短。

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