江苏小吃：小白兔_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

　　江苏小吃：小白兔

　　工艺：蒸法

　　小白兔的制作材料：

　　镶粉250克，豆沙馅150克，红曲米、芝麻油各少许。

　　小白兔的特色：

　　形似小白兔，香甜可口。

　　教您小白兔怎么做，如何做小白兔

　　1.取1/3镶粉制成熟芡，与剩余的镶粉一起加入沸水揉成粉团。取5克粉团蘸少许红曲水染成红色。

　　2.粉团搓成条，摘成15个面坯，逐个按扁，包入豆沙馅10克，收口捏拢向下放，搓成椭圆形，尖端处做头部，用剪刀剪出三瓣嘴唇，耳朵自后向前剪出，耳朵略长，中间用骨针按一条槽，腹部捏出四只脚，尾部用剪刀剪出短尾，再用红色粉团搓两小粒做眼睛，按在面部两侧，即成兔子生坯共15只，放入盘中。

　　3.白兔生坯入笼蒸熟取出，刷上芝麻油即成。

　　小白兔的制作要领：

　　1.粉团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；

　　2.造型要逼真，生坯制作要均匀。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，《德育报·学前教育》编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

1、约翰是个聪颖的孩子，成绩不算很好，但凡事都有独特的见解。一次，老师请一位心理学家来考他，那位专家...

有一次，刘秀派耿合去攻打占据山东青州十二郡的豪强张步。张步兵强马壮，是耿合的一个劲敌。张步听说耿合率...

在一个鸟语花香的早晨，国王一觉醒来。他伸了一个懒腰，从床上蹦起，跑出阳台，深呼吸了一口春天新鲜的...

导读：一条小蛇饿极了，好饿的小蛇，扭来扭去在散步，它发现了一个圆圆的苹果，你猜猜好的小蛇会怎么样?...

江苏小吃：小白兔