拔丝猪油芝麻_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

　　拔丝猪油芝麻

　　口味：甜味工艺：拔丝

　　拔丝猪油芝麻的制作材料：

　　主料：猪油（板油）200克

　　辅料：芝麻60克

　　调料：鸡蛋清60克，白砂糖100克，小麦面粉35克，菱角粉35克，植物油120克

　　拔丝猪油芝麻的特色：

　　金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。

　　教您拔丝猪油芝麻怎么做，如何做拔丝猪油芝麻才好吃

　　1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。

　　2.将蛋清与菱粉混合调成糊。

　　3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。

　　4.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。

　　拔丝猪油芝麻的制作要诀：

　　因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，《德育报·学前教育》编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

湖南省通道县有个侗族聚居的吉祥寨，寨主本来叫聂恭禧，他有万贯家财，良田千顷，却是爱钱如命，一毛不拔，...

◇一◇凤头是一只鸡，她生活在一位三流作曲家的家里。这位三流作曲家自幼喜欢音乐，７岁时就开始把自己的...

北魏孝文帝迁都洛阳以后，曾经两次调动大军攻打南齐。由于南齐军民的抵抗，没有胜利。公元４９９年，南齐...

松鼠见到乌龟在河边慢吞吞的爬行，禁不住开口嘲笑它。我说龟大哥，你也太差劲了，这么多年总不见你速...

拔丝猪油芝麻