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　　芒果慕斯蛋糕卷

　　口味：甜味工艺：烤

　　芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：

　　主料：原味蛋糕300克

　　辅料：芒果100克，奶油250克，吉利丁6克

　　教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃

　　1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；

　　2.以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；

　　3.鲜奶油打发；

　　4.奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；

　　5.蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；

　　6.另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；

　　7.将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。

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