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秘制叉烧酥

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　秘制叉烧酥

　　工艺：烤

　　秘制叉烧酥的制作材料：

　　主料：低筋面粉500克，起酥油400克，糖100克，无皮前夹肉700克，蛋液适量。

　　调料：盐，味精，生油各适量。

　　教您秘制叉烧酥怎么做，如何做秘制叉烧酥才好吃

　　1.低筋面粉、起酥油制成酥皮。

　　2.无皮前夹肉用糖、调料腌制，入烤箱烤熟，稍冷，用绞肉机绞碎制成叉烧馅。

　　3.将酥皮切成大小均匀的长方形片，包入叉烧馅，卷起成长条形，刷蛋液，烤熟即可。
 




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