薰衣草乳酪蛋糕

　　口味：甜味工艺：烤

　　薰衣草乳酪蛋糕的制作材料：

　　主料：饼干150克，奶酪314克

　　辅料：奶油61克，杏仁50克，牛奶141克，鸡蛋35克，玉米面（黄）25克，薰衣草2克

　　调料：白砂糖73克

　　教您薰衣草乳酪蛋糕怎么做，如何做薰衣草乳酪蛋糕才好吃

　　1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；

　　2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；

　　3.杏仁角烤熟；

　　4.薰衣草泡水后沥干备用；

　　5.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油（15克）、杏仁角、薰衣草后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀；

　　6.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内材料平均铺在烤模里；

　　7.并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；

　　8.奶油起司以隔水加热的方式使其回软；

　　9.加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；

　　10.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀；

　　11.继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；

　　12.将牛奶（126克）和动物性鲜奶油（31克）倒入奶油起司的材料中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态；

　　13.加入薰衣草拌匀后，再倒入烤模中；

　　14.放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。

　　小帖士-食物相克：

　　奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

　　杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。