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　　意大利美食：蔬菜比萨

　　蔬菜比萨的制作材料：

　　主料：白面粉，鸡蛋，白脱牛奶，奶油(溶化)配料：意大利腊肠片，瓶装朝鲜蓟，新鲜罗勒叶

　　调料：瓶装番茄酱，起士(奶酪)，帕玛桑起士丝，牛奶，玉米粉

　　教您蔬菜比萨怎么做，如何做蔬菜比萨才好吃

　　1．面粉加入已混合好的蛋液、白脱牛奶和奶油，搅拌成柔软的生面圈，揉捏1分钟。

　　2．面团擀成直径为30厘米的圆形面皮。

　　3．将番茄酱、意大利腊肠片、朝鲜蓟、罗勒叶、起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中。

　　4．在面皮边缘刷上牛奶，对折面皮边缘并捏出花纹。表层刷上牛奶上光，再撒上玉米粉。将生坯放在烤盘上，放入210℃的烤箱烘烤约30分钟，至表面呈金黄色为止。

　　特别关照：在超市卖的起士是整袋包装的，但也可在食品店里买到散装的。将它浸泡在水中，放入冰箱冷藏，都可保存数日。

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