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芝士焗双薯

2011-01-18 收藏 复制地址
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芝士焗双薯

 

　　材料：土豆半个，地瓜半个，淡奶油，马苏里拉奶酪，黑胡椒，黄油，盐

　　制作方法：

　　1，把半个土豆和半个地瓜切成厚片。土豆和地瓜选择中等大小的。然后放入蒸锅中蒸15分钟取出备用。

　　2，把蒸好的土豆和地瓜放入一个大碗中，然后加入3克的盐，少量的黑胡椒，8克的黄油，将土豆和地瓜捣成泥，俺用的工具是擀面杖。捣成泥后加淡奶油，一边加一边搅拌，淡奶油的量自己把握，注意不要太稀就好。

　　3，把搅拌好的双薯泥放入一个小的心形慕司圈里做出心的形状。当然如果你没有的话，就直接放到烤箱专用容器里就好。

　　4，在双薯泥上面放上一层马苏里拉奶酪，放入烤箱，200度烤15分钟就做好了。

　　




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