软骨肉丝_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

软骨肉丝用料：鲜猪后臀尖肉２５０克，圆白菜１５０克，葱花１０克，花生油２５克，酱油１０克，精盐、水淀粉适量，味精少许。

　　做法：（１）将猪肉洗净切成肉丝，圆白菜洗净切１寸长细丝；（２）炒锅上火，注入花生油烧热，加入葱花网丝煸炒，待肉丝变色，加入酱油、精盐、圆白菜丝，加适量开水用微火烧约２０分钟，淋入水淀粉汁稍稠加少许味精即成。

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