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荷叶米粉肉

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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荷叶米粉肉用料:带皮五花猪肉250克,荷叶2大张,米粉100克,酱油50克,料酒25克,糖15克,葱末10克,鲜姜汁20克。

  做法:(1)将荷叶洗净切成3寸见方的叶片;(2)将五花肉切成1寸长、半寸宽的肉片,加入米粉、酱油、料酒、糖、葱末、姜汁等搅拌均匀,使肉块被佐料裹满,然后用荷叶片将每块肉分别包住码在盘内腌30分钟,上屉蒸50分钟即可食用。





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