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“中幼网杯” 全国幼儿园优秀教育活动评选

海米油菜

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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海米油菜用料:油菜250克,海米10克,水发木耳、鲜姜汁、葱花、水淀粉少许,精盐适量。

  做法:(1)将油菜洗净切成1寸长的油菜丝,海米用热水泡涨,黑木耳洗净切丝。

  (2)炒锅上火注入花生油,烧热后加入葱花煸炒出香味,加入海米再略煸片刻,淋上少许鲜姜汁,放入木耳丝炒出噼啪声,放入油菜,加入经过沉淀的泡海米的水和适量精盐,盖上锅盖,略焖一下,至油菜脆软,淋入水淀粉勾薄芡即可。





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