制作:把圆形的土豆洗净后削去皮,然后切成两半,并将中央挖成圆槽;把牛肉末和切碎的葱头、鸡蛋混合后放在土豆挖好的槽内,再将两半土豆合在一起,放入锅内,加肉汤用微火煮,并放入少许盐,使其具有淡咸味,熟后在肉上放少许芹菜末。
制作:把圆形的土豆洗净后削去皮,然后切成两半,并将中央挖成圆槽;把牛肉末和切碎的葱头、鸡蛋混合后放在土豆挖好的槽内,再将两半土豆合在一起,放入锅内,加肉汤用微火煮,并放入少许盐,使其具有淡咸味,熟后在肉上放少许芹菜末。
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