当孩子还是小婴儿时，饿了就在妈妈的怀抱里吸吮着奶；渐长，妈妈一口一口耐心地哄着喂食；大约孩子两岁左右，牙齿长齐了，手肌肉有力气了，妈妈开始要求孩子和大人一般坐好吃饭 。于是，餐桌开战了！一连串的饮食问题接踵而至。

（一）饮食问题困扰多

   经常看到进食很慢，一口饭含着久久不肯吞咽，或只肯用奶瓶喝奶的幼儿，只见一旁的大人又是哄、又是骂；孩子不是哭、就是拗，弄的吃饭的气氛一团糟。“这是因为错过了孩子的《断奶敏感期》所造成的。”育有一子的郑小慧讲师以专业教师和妈妈的经验提示了重点。

  郑老师的表示，所谓断奶是孩子脱离使用吸吮取食而学习以不同的方式摄食，不再以奶（母奶、配方奶）为唯一（主要）食物来源的过程。如果从4~6个月开始循序渐进的断奶，添加副食品，让孩子探索多样的食物味道，学习咀嚼，到了一岁多，孩子即可完全断奶，和大人一般正常饮食。

   “现代父母太依赖牛奶了，以致错过了让孩子发展吞咽、咀嚼能力，以及尝试各种食物味道的最佳时机。”郑老师感叹的解释，孩子4、5个月大开始，会不断的舔着随手取得的物品。此时，所有味道都是孩子顾意尝试的。物体只要够小，孩子也都会吞下去。但多数父母仅知道要选取“合宜”的玩具，以避免危险；欲忽略要介绍新食物，让孩子发展吞咽、咀嚼 能力，并渐进的让孩子经历各种食物的味道，因而产生了日后孩子偏食、吞咽很慢的问题。

   如果孩子的饮食问题已出现，父母应该怎么办呢？“将食物切得细碎，有助于孩子的咀嚼，同时大人也需要耐性示范，如何使用牙齿与下颌的开合来磨碎食物；不肯吃的食物则设法“变装”或暂停给予，不要去强调孩子不吃什么，只要注意五大营养素是否均衡。此时切忌使用奖赏或威赫，宜多些鼓励、多些耐心。”

   除此，郑老师更提醒父母，断奶在孩子身心发展上的重大意义，“就生理上，从进食到排泄的所有消化器官，都需要经历全新的改变；就生理上，孩子可以和妈妈（照顾者）有距离的进食，代表着孩子更能独立。”因此，家有婴幼儿的父母，千万不要错过孩子的“断奶敏感期”，否则，您可要临阵磨枪，准备迎战！

（二）从小建立饮食习惯

   “有些孩子吃饭跑来跑去，边玩边吃，多半是照顾者没有传达明确的饮食概念所致。”对此，郑老师有三点建议：

1、 净化喂食环境

不要为了吸引孩子留在身边而允许孩子拿出玩具，边吃边玩。

2、 不要勉强孩子吃完所准备的量

先给孩子少量，由孩子传达我饱了或我还要的讯息，培养孩子觉知自己需要的能力。

3、让孩子参与喂食

随着孩子动手能力的发展，允许、鼓励孩子自己喂食。

  郑老师特别强调“喂食不在于吃饱而已，而是孩子表达自己以及与环境建立关系的重要学习机会。饮食作息的养成，对孩子的身心影响远大于你所精心为孩子挑选或设计的任何课程。”因此，她建议家有婴幼儿的父母，用心观察孩子个人的饮食需要，包括什么时候会饿？份量多少？进而配合孩子的需求，订立合理的规范一一固定时间、地点用餐，合理的份量，以及视孩子的能力，让孩子参与食物的准备工作，营造和谐的饮食气氛。这些都有助于孩子培养良好饮食习惯，使身心获得最佳发展。