《番薯的各种吃法》通过让幼儿和妈妈一起买番薯，观察番薯，看种在地里的番薯，观察它的藤、叶、花等：和老师嬷嬷一起参与做各种番薯的食品，从而来感知认识番薯。

这个活动总的来说时比较成功的。

在这个活动中，幼儿对番薯有了更进一步的认识，他们对番薯的形状、颜色以及内部的结构等特征有了了解。在活动中有些幼儿对番薯和马铃薯的概念有些混淆，我们根据孩子的这一情况，生成了番薯与马铃薯比较的活动，使幼儿对马铃薯和番薯有了正确的区别认识。

我们在活动中主要的番薯吃法有油炸番薯片、拔丝番薯和烤番薯。在做油炸番薯时让幼儿观察切番薯片的刀具，因为这种刀具比较少见，用起来又比较巧妙，所以我们重点让幼儿观察了一下，幼儿对这种刀具也很感兴趣，在让他们观看了快捷地切番薯片的过程后，幼儿感受到了使用工具的便捷性。在做拔丝番薯时，让幼儿参与切番薯丁，可以锻炼幼儿的动手能力，同时感受生活活动的乐趣，提高他们的生活能力。

在这个活动中幼儿参与的兴趣很浓，尤其是在尝番薯的食品时，他们非常高兴，有得吃，还可以动手，当然是孩子乐得参与做的事情。

反思这个活动，我觉得活动成功的原因有三条：1）是较好地抓住了季节性，现在正是番薯上市的季节，吃番薯正得时，所以材料比较好找，番薯也很新鲜。2）活动设计比较符合幼儿的水平，幼儿的参与性比较强。因为我们进行的周末活动都是自己选材自己设计的，所以有些活动可能会不是很适合小朋友进行。相比其他活动，这个活动老师组织起来一点也不累。3）我们把烤番薯的活动放在下午进行，原因是烤番薯要请幼儿园的食堂工作人员帮忙，而上午食堂是没有空余时间来做这件事情的，所以我们利用食堂中午有空的时间来做，下午点心时间孩子们就可以和点心一起吃了，那样把上午的周末活动在下午得到延伸，使活动进行更加丰富，更加完整。

周末活动相比其他的教学活动，它源于生活活动，因此更加贴近生活。同时他又不同于一般意义上的生活活动，不光是做做吃吃东西，我们要在做吃的过程中让幼儿认识原材料，渗透与原材料、制作工具、制作过程等元素相关的所有知识，幼儿在亲手参与制作的过程中，感知认识，在实践中学习制作的方法，从而提高动手能力，获得与生活有关的经验，提高生存能力。